厦门美食颇有名气，与吃有关的地名也不少，笔者查阅了有关厦门地名的一些书籍，并作了一番实地核对，理出一份用厦门的新旧地名组成的美味佳肴。

大米是厦门人的主食，要做成一顿美味，好米少不了，像厦禾路、嘉禾路、开禾路、三丘田、深田路、出米岩等都“出产”上好的大米。

煮饭烧汤少不了水，石泉路、盐溪街、担水巷、霞溪路、文渊井等都出好水。

不知是烧饭的伙计热昏了头还是水平太烂，竟在烘炉埕里的文灶把这好米好水做成了一锅“暗迷巷（“暗迷”，闽南语，即稀粥）。

掌勺大厨可手艺不凡，单看他准备的原料就可见一斑：

蔬菜类有麻油巷（现南田巷）炒“蕹菜河”（“蕹菜”即空心菜）和豆仔尾，这两样鲜菜都产自种菜能手菜妈街的南菜园角；

肉类也不少，有南猪行、熟肉巷、水牛埕、台狗巷（现台光街）；

禽鸟类的有鸡山、鸡舌山、卖鸡巷、斑鸠山；

厦门是海滨城市，水产海鲜是少不了的，有：鱼仔路头、蚣 垵（现康泰路，蚣 是一种海洋贝类），还有厦门特产的鱼类沙坡尾；

面食有来自麦仔埕的面线巷，做成的自然是有名的“厦门炒面线”和“面线糊”了。

经过掌勺大厨一番煎、炒、炸、蒸、涮、煮，一桌色香味俱全的“地名大餐”就盛在金鼎（路）里，摆上餐桌了，那味道绝对是妙香（路），保证让你胃口大开。

胃口一好，酒就少不了，大字酒巷、老酒巷（现和凤街）都有陈年佳酿，只是不要贪杯，不然就得到醉仙岩了。

酒足饭饱后，再来点水果，这可是出自百果山的名果，有上李、槟榔路、石榴井、荔枝宅（现安海路）、金瓜楼等。