不到鼓浪屿，不知道鱼丸的厉害。鼓浪屿人真是爱吃鱼丸，当地人用它做午餐晚餐下午茶兼夜宵。不同于麦兜爱吃的鱼丸粗面，龙头鱼丸汤里只有鱼丸没有粗面。

 天气炎热的福建颇多水产，想要把难以保鲜的水产变得更易保存，最好的方法，就是做成各种丸，虾丸、鱼丸。吃的时候在了虾米的高汤中煮过，捞起，浇一勺高汤，放入胡椒和小葱，汤味鲜美清爽，丸子又韧又嫩，在大热天吃了也清淡爽口，难怪会成为鼓浪屿人的心水。

鼓浪屿最著名的鱼丸店，莫过于这家龙头鱼丸，老字号了，本地人最爱，常常老老小小坐满了一整个店。我这个外地人也爱，吃了两碗肚子饱饱嘴还不想停，旁边带孩子来吃的年轻妈妈说：“这不算什么，就我这个挑嘴的小宝贝，到这里来，也能吃两碗啦。”
地址：龙头路183号